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百香果金橘茶
用料
百香果 3个
水 1000ml
冰糖 2两
蜂蜜 2勺
青金橘 2个
做法
1.把百香果洗净剖开,挖出果肉。青金橘冲洗干净后用开水冲烫一下表皮杀菌消毒,切开备用。
2.坐锅热水,水开后放入百香果的果肉,加入冰糖搅拌至融化,小火煮5分钟后关火,倒入杯中。
3.加入切好的青金橘,调入蜂蜜,可以根据自己的口味调节,喜欢甜的可以多加一点。
美食背后的故事
百香果富含十余种水果的香味,芬芳迷人,但口感较酸,需要大量的糖来调和它的酸味,所以也适合熬成果酱,冲茶或者配合糕点吃都是很不错的选择。
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