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香辣牛肉卷饼,烙好的薄饼卷入香而微辣的牛肉,配上嫩嫩的香芹,咬一口,唇齿留香,低脂高营养且饱腹,味道美极了。
【香辣牛肉卷饼】
薄饼的做法
【所用材料】
面粉300克 水370克 食用油15克
卷饼制作过程【具体做法】
1、将水,食用油加入面粉中。
2、充分搅拌均匀至无颗粒静置一会。
3、面糊过筛后倒入盘中。
4、薄饼铛略预热约30秒
5、将饼铛倒扣入面糊盘中,迅速提起
6、放平后等它自然熟透即可取下,再接着烙下一张
香辣牛肉的做法
【所用材料】
牛肉200克 香芹适量,指尖椒四个 料酒1大勺 酱油2大勺 素易鲜少许
香辣牛肉制作过程【具体做法】
1、准备食材
2、牛肉馅加入酱油和料酒充匀拌匀,腌制二十分钟以上入味
3、香芹和指尖椒切成细段备用。
4、锅中油烧热,放入牛肉馅炒至变色。
5、加入指尖椒炒匀。
6、再加入香芹略炒。
7、加入少许素易鲜调味。
8、将薄饼平摊开,放入少好的牛肉馅
9、卷起来就可以食用了。
小贴士:
1芹菜最好用香芹,鲜且嫩
2牛肉馅用酱油腌过已经有咸味,所以不必再放盐
本文选自新浪博主苹果小厨 阅读原文
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