香浓让人停不了口的美食：青豆泥

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　　青豆泥

　　材料：

　　鲜嫩豌豆米 350g

　　牛奶 小半杯

　　盐 1茶匙

　　黄油 15g

　　淡奶油 3汤匙

　　白砂糖 1汤匙

　　做法：

　　1 准备食材。

　　2 豌豆米洗净。烧开锅中的水，放入盐和豌豆米，开盖煮10分钟至豆子熟透。捞出豆子放入冰水中快速降温。

　　3 捞出冷却的豌豆，先用勺子压一压，使豆皮分离。

　　4 加入牛奶搅拌后尽量捞出豆皮，然后放入搅拌机搅打成泥。

　　5 炒锅中放入黄油，小火加热至融化，放入豌豆泥和白砂糖，慢慢翻炒，逐次加入大部分淡奶油，直到青豆泥起泡沸腾即可。

　　6 装盘后把剩余的淡奶油滴在青豆泥中做装饰即可。

　　美食背后的故事

　　这是一道香浓得让人停不了口的小吃，作为前菜或者餐后点心都可以。

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