润肺止咳的美味：豆瓣菜蜜柚沙拉

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　　豆瓣菜蜜柚沙拉

　　材料：

　　西洋菜 200g

　　红心蜜柚 200g

　　核桃仁 1小把

　　培根 1片

　　橄榄油 1汤匙

　　黑醋 1汤匙

　　白砂糖 1汤匙

　　黑胡椒碎 1小撮

　　盐 1小撮

　　做法：

　　1 准备食材。

　　2 橄榄油、黑醋、白砂糖、黑胡椒碎和盐放入碗中充分搅拌成沙拉汁备用。

　　3 培根放入烤箱，用150℃烤至干脆，切成小块备用。核桃仁放入烤箱，烤至金黄掰碎备用。

　　4 西洋菜洗净，取嫩芽，红心蜜柚取果肉，掰成小块放入沙拉盆中。放入核桃碎和培根碎，淋上沙拉汁拌匀即可。

　　美食背后的故事

　　西洋菜又名豆瓣菜，在广东、广西栽培较多，现在在很多城市都能买到。西洋菜口感脆嫩，而且还具有润肺止咳、益脑健身的功效，所以非常受欢迎。

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