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咖喱牛腩
用料
牛腩 半斤
胡萝卜 1根
土豆 半个
洋葱 半个
椰浆 半碗 约100ml
咖喱块 2块
做法
1.准备食材。
2.牛腩切大块,入沸水中汆水备用;胡萝卜和土豆切滚刀块,洋葱切块。
3.炒锅热油,下入牛腩翻炒片刻。
4.加入足量的水没过牛肉,大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时。
5.加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟后,加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅。
美食背后的故事
很经典的一道咖喱菜肴,用咖喱块来制作就更加便捷,而且味道一点都不差,浇在米饭上能吃下一大碗呢。
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