幼儿营养主食：薯饼营养

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　　薯饼(5人份)(适合19〜21个月宝宝)

　　材 料   

　　马铃薯1个·鸡蛋1颗·鸡胸肉50克·油4大匙

　　冷冻蔬菜(玉米粒·红萝卜·青豆仁)30克

　　面粉2大匙·面包粉30克·番茄酱少许

　　做 法

　　·鸡胸肉切丁，马铃薯去皮切成小丁，放进电锅蒸熟。

　　·将面粉、半个鸡蛋、鸡丁及冷冻蔬菜加入马铃薯中拌匀。

　　·将混合好的马铃薯团做成圆饼状，先蘸上剩余的蛋液，再裹上面包粉，放入油锅以中火煎至两面金黄色即可。

　　·食用时可蘸上少许的番茄酱。

　　小小叮咛，大大贴心

　　1.制作这道菜肴时，可让孩子一起跟着做，让孩子也有参与感。

　　2.煎好的薯饼可先放置在餐巾纸上，等多余的油脂被吸取后再吃，才会比较健康喔！

　　★营养成分分析★

　　糖类(克)       蛋白质(克)      脂肪(克)      热量(大卡)

　　12.3           5.2             6.5           571.3

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